发明人：

魏玉西、陈应运

简介：

贝类中提取、制备降血压肽。本技术制备的降血压肽的ACE抑制活性高,在低于100μM浓度范围内,对血管内皮细胞无毒副作用,安全性好;制备过程不使用外加的酶解剂,所得降血压肽氨基酸序列中不含半胱氨酸残基,无需使用保护肽活性的添加剂,制备过程简单,成本低,产品质量好;原料在沿海地区来源广泛,价格低廉,适合工业化生产。