项目负责人

钟凤

所属领域

□新一代信息技术 □人工智能 □现代医药 □智能网联新能源汽车 □高端化工与新材料 □现代轻工 □未来产业 ☑食品与生物制造 □低空经济 □绿色能源 □智能装备 □智能家电

项目简介

（150字）

针对国内慢性咽炎高发、反复发作，市面清咽类产品普遍缺乏系统临床循证支撑、功效参差不齐，兼具食品级安全与明确功效的优质产品供给不足的市场痛点，以传统组方结合现代科技筛选食药同源原料进行科学组方，构建从安全评价、机制解析到临床验证的全链条研发体系，经细胞、动物及100例随机双盲人群试验证实，产品安全无毒，可有效改善咽部炎症，工艺成熟可控，具备功能食品产业化转化基础。

核心竞争力

创新性：将中医“君臣佐使”配伍理论与现代网络药理学技术结合，精准锁定炎症调控靶点；建立“原料质控-毒理安全-细胞动物-临床循证”四级验证体系，解决食药同源清咽产品普遍缺乏功效证据的行业共性问题。

先进性：经100例随机双盲对照临床试验验证，慢性咽炎中医证候总有效率达57.8%，可特异性下调IL-6炎症因子、优化咽部菌群结构；经毒理试验证实为实际无毒级，达到食品级安全要求，实现“安全 + 有效”双重优势。

知识产权情况

（专利、软著等）

核心组方、制备工艺及用途已形成完整自主技术包

市场应用及发展前景

市场应用：产品可开发为压片糖果、固体饮料、润喉制剂等多种剂型，面向教师、主播等高用嗓职业人群及广大慢性咽炎患者，用于日常咽喉养护与慢性咽炎辅助干预；可覆盖线下商超、药店、特通渠道及线上电商、内容电商等场景，也可接入职场健康、社区慢病管理体系。

发展前景：我国慢性咽炎人群基数庞大，清咽类功能食品市场持续增长，但多数产品缺乏科学循证支撑。本产品具备完整的临床与机制证据，安全属性突出，可精准填补市场空白，远期可延伸至呼吸道健康系列产品，打造食药同源清咽品类标杆，市场增长潜力大。

项目估值及融资计划

1.该成果转化项目预估市场值：2000万元。

2.资金需求及用途：项目转化预计需要资金600万元。

（1）设备研发与制造：100万元。

（2）市场推广与销售：350万元。

（3）运营与售后服务：150万元。

3.投资回报：预计投资回报率约35%，投资回收期3年。

项目成熟度

□实验室阶段 □小试阶段 ☑中试阶段 □市场化阶段

成果转化方式

□技术转让 □技术许可 □技术开发

□作价入股 ☑合作开发

项目负责人简介

负责人简介：钟凤，副教授，青岛大学公共卫生学院硕士生导师，长期从事植物化学物与人群健康研究，主持及参与多项国家级、省部级科研项目，在食药同源功能产品研发、人群干预试验设计及营养分子机制领域具备扎实的研究积累与产业化经验；核心团队涵盖营养学、中药学、临床医学等多学科背景。

研究方向：特殊人群营养、食药同源功能食品研发